Чем необычным и вкусным порадовать малыша? Если речь идет о самых маленьких, то выбор не так велик. Добавляйте ягоды к обычным фруктовым пюре!
А ЕСТЬ ЛИ ПОЛЬЗА?
Черника, спелый крыжовник, вишня, смородина, брусника, ежевика, клюква, шиповник появляются в рационе малыша в составе фруктового пюре, а с одного года – эти ягоды добавляют в муссы, запеканки, компоты.
В ягодах больше витаминов, полезных кислот и минеральных веществ, чем в других плодах. Пектин, натуральный сорбент, пробиотики которыми так богаты ягоды, служат питательной средой для создания нормальной микрофлоры кишечника. Разнообразное меню также поможет малышу открывать для себя разные сочетания вкусов, а в будущем охотнее принимать новые продукты, блюда.
КАК ВЫБРАТЬ?
Клубника, земляника и малина наиболее аллергенные продукты, если у ребенка уже случалась аллергия на овощи или фрукты, будьте с ними осторожней.
Чтобы пищеварительной система ребенка легче справлялась с угощением, смешивайте ягоды с привычным яблочным, грушевым пюре. Как часто и поступают производители детского питания. Между прочим, самых маленьких лучше кормить исключительно готовыми «баночками». Детям постарше родители могут готовить пюре самостоятельно.
СКОЛЬКО НУЖНО ДОБАВЛЯТЬ?
В готовых пюре наилучшее содержание ягод – их количество соответствует возможностям организма детей в зависимости от возраста.
Когда вы готовите фруктовое пюре сами, добавьте для начала 1/2 чайной ложки плодов одного вида. Увеличивайте долю последнего постепенно – до 1/3 или 1/2 от объема кормления. Малину, клубнику, кислые ягоды старайтесь добавлять поменьше – максимум до 1/3.
